Pisang raja udang

kultivar pisang
(Dilencongkan daripada Pisang merah)

Pisang raja udang, pisang raja udang merah atau pisang merah ialah kumpulan bagi varieti pisang dengan kulit merah-ungu. Beberapanya lebih kecil dan montok daripada pisang Cavendish biasa, sedangkan yang lain jauh lebih besar. Pisang merah yang masak dan mentah mempunyai isi krim hingga merah muda. Ia juga lebih lembut dan manis daripada varieti Cavendish kuning, beberapanya mempunyai rasa sedikit masam seperti raspberi, sedangkan yang lain mempunyai rasa seperti tanah. Banyak pisang merah dieksport oleh pengeluar di Afrika Timur, Asia, Amerika Selatan dan Emiriah Arab Bersatu. Ia digemari di Amerika Tengah,[1][2] tetapi dijual di seluruh dunia.

Musa acuminata 'Red Dacca'
Pokok pisang raja udang dari Tanzania menunjukkan buah dan bunga
SpesiesMusa acuminata
Kumpulan kultivarKumpulan AAA
Kultivar'Red Dacca'
AsalAsia Tenggara
Pisang raja udang di sebuah pasar di Guatemala
Keratan rentas dan memanjang pisang raja udang

Rujukan

sunting
  1. ^ "Red Banana: the Curious and Colourful Superfood". www.finedininglovers.com.
  2. ^ "Bananas: Red Bananas Description and Facts". www.foodreference.com.

Pautan luar

sunting